Pendampingan Peningkatan Pengetahuan Tentang Cara Mengidentifikasi Pewarna dan Pengawet Berbahaya Dalam Makanan Pada Siswa/I SMA Negeri 1 Makassar Via Zoom dan Youtube

Abstract

Makanan sehat merupakan makanan yang memenuhi standar kesehatan, yakni
makanan yang bebas dari zat-zat berbahaya seperti pewarna sintetis, pengawetan,
serta pemanis buatan yang dilarang penggunaannya dalam makanan. Tujuan dari
Pendampingan ini untuk meningkatan pengetahuan ciri dan bahaya penggunaan
pengawet dan pewarna berbahaya untuk dikonsumsi. Metode yang dilakukan pada
Pengabdian Kepada Masyarakat ini dengan mensosialisasikan kepada siswa SMA
akan bahaya penggunaan bahan pengawet seperti formalin dan boraks serta pewarna
Rhodamin pada makanan jajanan yang sering dikonsumsi oleh siswa/I , serta
melakukan demonstrasi cara identifikasi formalin dan boraks serta Rhodamin B
dengan menggunakan Kit. Dalam hal ini kami memilih siswa-siswa di SMAN Makassar
sebagai tempat kami memberi pemahaman tentang pentingnya menjaga kesehatan di
tengah wabah yang mematikan saat ini dengan mengkonsumsi makanan sehat.
Kata Kunci : Pendampingan Siswa,bahaya pewarna, bahaya pengawet.