Analisis Selulosa Dan Aktivitas Antioksidan Dari Eceng Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms)

Abstract

Selulosa merupakan suatu polimer yang banyak dimanfaatkan dalam dunia industri farmasi. Dalam hal ini eceng gondok yang memiliki pertumbuhan yang sangat cepat dan dapat dijadikan sebagai salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan senyawa selulosanya. Tujuan penelitian untuk mendapatkan senyawa selulosa dan menentukan aktvitas antioksidan terhadap senyawa selulosa dari tumbuhan eceng gondok. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian analisis secara eksperimental dengan cara mengekstrak tumbuhan eceng gondok untuk mendapatkan senyawa selulosa dan menganalisis aktivitas antioksidan terhadap senyawa selulosa menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil penelitian setelah melakukan proses preparasi serat, dewaxing, delignifikasi, bleaching, dan memperoleh selulosa murni, menunjukkan positif selulosa yang menunjukkan warna kuning kecoklatan dan uji karakteristik selulosa murni yang didapatkan sesuai dengan selulosa pada umumnya. Pada analisis aktivitas antioksidan senyawa selulosa tumbuhan eceng gondok memiliki aktivitas antioksidan dengan IC₅₀ = 135.600 ppm yang dapat menghambat radikal bebas. Berdasarkan nilai IC₅₀ sifat antioksidan lemah.